ரோஸ்மேரி சிக்கன் ரெசிபி பெக்கி லூய்கார்ட்-ஸ்டேனர்

புகைப்பட கடன்:

பெக்கி லூய்கார்ட்-ஸ்டேனர்

தேவையான பொருட்கள்

4 கோழி மார்பகப் பகுதிகள், தோல் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, 2 கிராம்பு பூண்டு, 1 இறுதியாக நறுக்கியது, 1 மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய புதிய ரோஸ்மேரி அல்லது 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ரோஸ்மேரி 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்ட 3 தேக்கரண்டி சிவப்பு ஒயின் வினிகர், 1 பவுண்டு பிரிக்கப்பட்டுள்ளது கீரை, 1/2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை

வழிமுறைகள்

கோழி மார்பகங்களை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து அவற்றை பருவம். நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் ரோஸ்மேரி மூலம் அவற்றை தெளிக்கவும், ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை சமமாக பூசவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி வினிகரை ஒன்றாக துடைக்கவும். இதை கோழியின் மேல் ஊற்றி 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் marinate செய்ய ஒதுக்கி வைக்கவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய, கனமான வாணலியில், கோழி மார்பகங்களை, தோல் பக்கத்தை கீழே வைக்கவும். வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைத்து 8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை. கோழியைத் திருப்பி, கடாயை மூடி, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அட்டையை அகற்றி 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அல்லது கோழி சமைக்கும் வரை.



இதற்கிடையில், கீரையை வெறும் வரை நீராவி. 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெட்டப்பட்ட பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு நடுத்தர வாணலியில் வைக்கவும், பூண்டு சிஸ் ஆகும் வரை சூடாக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். கீரையைச் சேர்த்து கோட் செய்ய டாஸ் செய்யவும்.

சமைக்கும்போது பெரிய வாணலியில் இருந்து கோழியை அகற்றவும். பெரிய வாணலியில் சர்க்கரை மற்றும் மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி வினிகரைச் சேர்த்து கொதிக்கவைத்து, கலக்கும் வரை கிளறி, பாதியாக குறைத்து, சுமார் 1 நிமிடம். ஒவ்வொரு கோழி மார்பகத்தின் மீதும் இந்த மெருகூட்டலில் சிறிது தூறல். சமைத்த கீரையின் படுக்கையில் பரிமாறவும்.



மகசூல்:

4 பரிமாறல்கள்

தயாரிப்பு முறை

  • சமைக்கவும்

வகை

  • கோழி

பாடநெறி

  • பிரதான டிஷ்

மூல

  • பழைய விவசாயிகளின் பஞ்சாங்கத் தோட்டம்-புதிய சமையல் புத்தகம்

இது போன்ற கூடுதல் சமையல் வகைகள்

செர்ரி பால்சாமிக் சிக்கன் சாலட் உடன் ...

புதிய தக்காளியுடன் வாணலி சிக்கன்

கீரை மற்றும் சீஸ்-ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட சிக்கன் ...

கிரேக்க கோழி

வெண்ணெய் மற்றும் பாதாம் உடன் கோழி

சிக்கன்-ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட தக்காளி

வறுத்த பெல் மிளகுத்தூள் கொண்ட கோழி ...

வேகமான சிக்கன் அசை-வறுக்கவும்

புதிய மூலிகைகள் கொண்ட வறுக்கப்பட்ட சிக்கன்

தாய் சிக்கன் விங்ஸ்

தாயின் பழைய பாணியிலான வீட்டில் ...

வறுக்கப்பட்ட கபொனாட்டா கோடைகாலத்துடன் மூடுகிறது ...

இந்த எளிய கோழி இரவு உணவை தயாரிக்க, ரோஸ்மேரி மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை கோழி மார்பகங்களுக்கு மேல் தெளித்து பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் எண்ணெயில் marinate செய்யுங்கள். நாங்கள் புதிய ரோஸ்மேரியை விரும்புகிறோம், ஆனால் உலர்ந்த ரோஸ்மேரி படைப்புகளையும் விரும்புகிறோம். பூண்டு மற்றும் எண்ணெயுடன் தூக்கி எறியப்பட்ட கீரையின் மீது பரிமாறவும் அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான காய்கறியுடன் பரிமாறவும். இந்த செய்முறையானது தி ஓல்ட் ஃபார்மர்ஸ் பஞ்சாங்கத்திலிருந்து சமையல் புதியதிலிருந்து வருகிறது, இதில் பல உள்ளன